Zo’n snelle pasta met roomsaus en zalm doet het altijd goed.
Bereidingstijd: 15 minuten,
Ingrediënten
Alle ingrediënten zijn voor 4 personen.
- 300 g farfalle
- 400 g verse gesneden snijbonen
- 400 g champignons
- 1 el milde olijfolie
- 250 g diepvries wilde zalmfilets
- 200 g zuivelspread knoflook en kruiden
Bereiding – Romige pasta met champignons, snijbonen en wilde zalm
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Voeg de laatste 4 min. de snijbonen toe. Giet af en vang een kopje van het kookvocht op.
Snijd ondertussen de champignons in plakjes. Verhit de olie in een hapjespan en bak de champignons 5 min. op hoog vuur.
Dep ondertussen de ontdooide zalm droog en pluk de rauwe zalm in flakes.
Voeg de zalmflakes en zuivelspread toe aan de champignons en verwarm 1-2 min. mee op middelhoog vuur.
Voeg de pasta, snijbonen en wat kookvocht toe en schep om. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper en eventueel zout.
