Makkelijk, snel maaltje voor op drukke dagen.
Bereidingstijd: 15 minuten,
Ingrediënten
Alle ingrediënten zijn voor 4 personen.
- 1 kg krieltjes
- 500 g winterpeen
- 2 el azijn
- 240 g gerookte makreelfilet
- 150 g rauwkost Amsterdamse ui
- 4 el mosterdmayonaise suikervrij
- Voedingswaarde
- 535 kcal energie
- 26 g vet
- 4 g waarvan verzadigd
- 48 g koolhydraten
- 21 g eiwit
Bereiding – Maaltijdsalade met krieltjes en makreel
Halveer de ongeschilde krieltjes en kook ze in 12 min. gaar. Giet af.
Schil ondertussen de winterpeen, rasp grof, meng de azijn erdoor en breng op smaak met peper en zout.
Breek de makreel in stukjes.
Verdeel de gekookte krieltjes, winterpeen, rauwkost en makreel over een serveerschaal, besprenkel met de mosterdmayonaise.
