Door de voorgesneden Italiaanse roerbakgroente zet jij deze lekkere pasta al in 20 min. op tafel.
Bereidingstijd: 20 minuten,
Ingrediënten
Alle ingrediënten zijn voor 4 personen.
- 300 g pipe rigate
- 2 tenen knoflook
- 4 varkensbraadworsten
- 1 el milde olijfolie
- 800 g Italiaanse roerbakgroente cavolo nero
- 390 g pastasaus basis Italiaanse kruiden
- 90 g Parmigiano Reggiano-flakes
- Voedingswaarde
- 535 kcal energie
- 26 g vet
- 4 g waarvan verzadigd
- 48 g koolhydraten
- 21 g eiwit
Bereiding – Pasta met Italiaanse roerbakgroente en worst
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snijd ondertussen de knoflook fijn.
Haal het vel van de worsten en snijd het vlees grof.
Verhit de olie in een hapjespan op middelhoog vuur.
Bak het worstvlees 4 min. op hoog vuur, druk het vlees met een houten lepel in stukjes.
Voeg de knoflook toe en bak 2 min. op middelhoog vuur. Voeg de roerbakgroente toe en bak 3 min. mee.
Voeg de pastasaus toe en verwarm 2 min. mee.
Meng de gekookte, afgegoten pasta door de saus.
Verdeel over diepe borden en bestrooi met de Parmigiano Reggiano-flakes.
