Word je blij van: wraps met groente en crispy vega schnitzel.
Bereidingstijd: 20 minuten,
Ingrediënten
Alle ingrediënten zijn voor 4 personen.
- 1 zak paprikamix
- 2 el milde olijfolie
- 4 De Vegetarische Slager auf wiederschnitzel
- 250 g winterpeen
- 2 kropjes babyromainesla
- 6 Knorr veggie wortelwraps
- 70 g Calvé caesar saladedressing
- Voedingswaarde
- 535 kcal energie
- 26 g vet
- 4 g waarvan verzadigd
- 48 g koolhydraten
- 21 g eiwit
Bereiding – Groentewraps met vegetarische schnitzel
Halveer de paprika’s, verwijder de steel en zaadlijsten en snijd in dunne reepjes.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de paprika 5 min. op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verhit de rest van de olie in een grote koekenpan en bak de vegetarische schnitzels 5 min. op middelhoog vuur. Keer halverwege.
Schil de winterpeen met een dunschiller en rasp grof. Halveer de kropjes babyromaine in de lengte en snijd in reepjes.
Verwarm de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de schnitzel in reepjes. Beleg elke wrap met wat sla, wortel, paprika en schnitzelreepjes. Besprenkel met saladedressing.
Rol de wraps op en snijd schuin doormidden.
