Wil je vaker vega(n) eten met het hele gezin? Deze noedelroerbak is makkelijk, snel en gegarandeerd een succes.
Bereidingstijd: 15 minuten,
Ingrediënten
Alle ingrediënten zijn voor 4 personen.
- 900 g bamigroentepakket
- 1 el wokolie
- 160 g De Vegetarische Slager kipstuckjes
- 22 g Conimex kruidenmix voor bami
- 250 g woknoedels
- 400 g Conimex pindasaus pikant in pot
- 75 g cassavekroepoek
- Voedingswaarde
- 535 kcal energie
- 26 g vet
- 4 g waarvan verzadigd
- 48 g koolhydraten
- 21 g eiwit
Bereiding – Noedels met pindasaus en vegan kipstuckjes
Haal de rode pepers uit de schalen bamigroente.
Snijd het steeltje van de rode pepers, halveer in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees fijn.
Verhit de wokolie in een wok of hapjespan en bak de kipstuckjes en fijngesneden rode peper 2 min. op hoog vuur.
Voeg de bamigroente en kruidenmix toe en bak al omscheppend nog 4 min. Breng eventueel op smaak met zout.
Kook ondertussen de woknoedels 2 min. Giet af, meng door het groentemengsel en bak nog 1 min.
Verwarm de pindasaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de noedels met de pindasaus en cassavekroepoek.
