AVG’tje maar dan spannender: aardappelblokjes met een krokant kruidenkorstje, Catalaanse braadworstjes en spinazie.
Bereidingstijd: 35 minuten,
Ingrediënten
Alle ingrediënten zijn voor 4 personen.
- 600 g broccoli
- 270 g Catalaanse braadworsten
- 2 el milde olijfolie
- 900 g CelaVita Krokant Kruidenkorstje Knoflook & Groene Kruiden
- 1 citroen
- 75 ml truffelmayonaise
- 3 bosuitjes
- 200 g verse spinazie
- Voedingswaarde
- 535 kcal energie
- 26 g vet
- 4 g waarvan verzadigd
- 48 g koolhydraten
- 21 g eiwit
Bereiding – Krieltjes met worstjes, groenten en truffelmayonaise
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Snijd de broccoli in kleine roosjes van ca. 2 cm, schil de stronk en snijd hem in blokjes van ca. 2 cm.
Verdeel de broccoli samen met de worsten over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met de olie en bestrooi met peper en eventueel zout.
Bak ca. 20 min. in de oven gaar, schep halverwege om.
Verwarm ondertussen de airfryer voor op 175 °C.
Bereid hierin de aardappeltjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Boen ondertussen citroen schoon, rasp de gele schil van de helft van de citroen en pers deze helft uit. Snijd de rest van de citroen in parten.
Meng de truffelmayonaise met 1 el citroensap (per 4 personen) en peper.
Snijd de bosuitjes in ringetjes. Meng de bosui en spinazie door de broccoli. Snijd de worsten schuin doormidden en schep door de groenten.
Bestrooi met het citroenrasp en breng op smaak met peper en eventueel zout. Serveer met de aardappeltjes en truffelmayonaise.
