The worst traybake? Dat is zeker niet deze worsttraybake. Zoet, hartig, sappig en vol smaak.
Bereidingstijd: 1 uur, 0 minuten,
Ingrediënten
Alle ingrediënten zijn voor 4 personen.
- 2 venkelknollen
- 500 g stoomaardappelmix
- 1 Elstar appel
- 2 takjes verse rozemarijn
- 4 kipbraadworsten
- 2 el Souq Midden-Oosterse ovengroente kruidenmix
- 4 el arachideolie
- 1 mespunt zout
- 1 sinaasappel
- 100 g babyspinazie
- Voedingswaarde
- 535 kcal energie
- 26 g vet
- 4 g waarvan verzadigd
- 48 g koolhydraten
- 21 g eiwit
Bereiding – Worsttraybake met kriel, venkel en appel
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Snijd de stelen en een stukje van de onderkant van de venkelknollen, bewaar het venkel groen.
Halveer de knollen in de lengte en snijd in parten van een ½ cm dik.
Halveer de grote aardappelen uit de mix. Boen de appel schoon, snijd ’m ongeschild in parten, verwijder het klokhuis en snijd in plakken van 1 cm.
Ris de naaldjes van de takjes rozemarijn en snijd fijn.
Meng de venkel, aardappel, appel en rozemarijn met de worst, ovengroente kruiden, olie en zout en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat.
Rooster ca. 45 min. in het midden van de oven goudbruin en gaar. Schep halverwege om.
Boen ondertussen de sinaasappel schoon en rasp de oranje schil van de vrucht.
Neem de traybake uit de oven en schep de spinazie en het sinaasappelrasp erdoor. Bestrooi met het venkelgroen.
