Recept van de dag : Gnocchi met cavolo nero en braadworst – zondag 16 oktober

Kijk op je klokkie voor deze gnocchi, want in een kwartier is-ie klaar!

Bereidingstijd: 15 minuten,

Ingrediënten

Alle ingrediënten zijn voor 4 personen.

  • 2 varkensbraadworsten
  • 3 el zonnebloemolie
  • 1 el venkelzaad
  • 500 g gnocchi
  • 800 g Italiaanse roerbakmix cavolo nero
    Voedingswaarde
    • 535 kcal energie
    • 26 g vet
    • 4 g waarvan verzadigd
    • 48 g koolhydraten
    • 21 g eiwit

Bereiding – Gnocchi met cavolo nero en braadworst

Verwijder het vel van de worsten. Verhit de olie in een hapjespan en bak het worstvlees met het venkelzaad 3 min. op middelhoog vuur goudbruin.

Druk het vlees tijdens het bakken met een houten lepel in stukjes.

Verhit ondertussen de rest van de olie in een koekenpan en bak de gnocchi 8 min. op middelhoog vuur goudgeel en gaar. Schep regelmatig om.

Voeg de roerbakgroente toe aan het worstvlees en bak 7 min. al omscheppend op hoog vuur mee.

Schep de gnocchi erdoor, breng op smaak met peper en zout en serveer.

met dank aan de bron

Recept van de dag : Gnocchi met cavolo nero en braadworst – zondag 16 oktober