Kijk op je klokkie voor deze gnocchi, want in een kwartier is-ie klaar!
Bereidingstijd: 15 minuten,
Ingrediënten
Alle ingrediënten zijn voor 4 personen.
- 2 varkensbraadworsten
- 3 el zonnebloemolie
- 1 el venkelzaad
- 500 g gnocchi
- 800 g Italiaanse roerbakmix cavolo nero
- Voedingswaarde
- 535 kcal energie
- 26 g vet
- 4 g waarvan verzadigd
- 48 g koolhydraten
- 21 g eiwit
Bereiding – Gnocchi met cavolo nero en braadworst
Verwijder het vel van de worsten. Verhit de olie in een hapjespan en bak het worstvlees met het venkelzaad 3 min. op middelhoog vuur goudbruin.
Druk het vlees tijdens het bakken met een houten lepel in stukjes.
Verhit ondertussen de rest van de olie in een koekenpan en bak de gnocchi 8 min. op middelhoog vuur goudgeel en gaar. Schep regelmatig om.
Voeg de roerbakgroente toe aan het worstvlees en bak 7 min. al omscheppend op hoog vuur mee.
Schep de gnocchi erdoor, breng op smaak met peper en zout en serveer.
